Cuvée Victor Hugo - Vin

Cuvée Victor Hugo
Cuvée Victor Hugo

Vendange & Vinification

Ce vin est élaboré selon la Charte des Crémants : vendange manuelle, rendements contrôlés, pressurage en raisins entiers, etc... La vinification est une « Méthode Traditionnelle » classique. Une fois composée, la Cuvée, additionnée d'une « liqueur de tirage », à base de vin, de sucre et de levures destinées à provoquer la fermentation, est mise en bouteille. Le gaz carbonique dégagé par cette fermentation rend le vin effervescent. Après une longue période de maturation, chaque bouteille est « remuée » afin de concentrer les levures dans le goulot et « dégorgée » pour les en extraire. Une « liqueur d'expédition », dosée en fonction du style du produit, est ajoutée avant le bouchage et l'habillage de la bouteille.

Composition de la cuvée

100 % Riesling

Commentaires de dégustation

Comment résister à cette couleur jaune-vert, agrémentée par des bulles fines qui perlent avec élégance...Le nez fin et franc de cette Cuvée est riche de notes d'agrumes accompagnées d'une pointe minérale. La bouche confirme cet ensemble d'impressions et laisse une finale bien nette.

Accords mets et vins

Un crémant charmeur qui saura trouver sa place à tous les instants. Servir à 8 °C.

Distinctions

Cette cuvée a reçu une étoile au guide Hachette 2016

Conservation

Conserver les bouteilles couchées. Prêt à boire - À consommer dans les 4 ans.

Données techniques

Emballage : Carton - bouteilles couchées Conditionnement : 6 x75 cl accès e-shop : http://www.bernard-massard.lu/shop/produits/?product-domain=thill


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